食を中心に旅を計画する。

知っておく価値のある形式

祭りの屋台。どの祭りにも独自のフードストリートがあります：焼きそば、たこ焼き、焼きとうもろこし、かき氷。立って食べ、歩きながら食べます。煙の勢いが最も強い屋台が、たいてい一番おいしいです。

デパ地下。大きなデパートの地下食品フロアは日本のグルメ回廊です：各地のスイーツ、弁当、日本酒、漬物が、すべてギフト包装で並びます。閉店1時間前に行くと、割引弁当があります。

駅弁。駅弁は郷土料理の縮小版で、ホームで買って列車の中で食べます。駅弁のない新幹線の旅は、一品足りないようなものです。

商店街と市場。アーケード商店街と朝市（京都の錦市場、大阪の黒門市場、北国の港の市場）は、街が本当に買い物をする場所です。お腹を空かせて、早めに行ってください。

名物：各地の代表作

日本の各地にはそれぞれの名物（meibutsu）、つまりその土地で最も有名な料理や特産品があります。旅の楽しみの半分は、各停留地で、その土地が最も得意とするものを食べることです。以下は当サイトの都市の簡単な表です：

東京：月島のもんじゃ焼きと、東京で生まれた江戸前寿司。京都：寺院周辺の湯豆腐と、宇治の抹茶スイーツ。大阪：たこ焼きとお好み焼き。この街はその両方をめぐって議論が絶えません。奈良：柿の葉寿司と、日本最古の麺のひとつである三輪素麺。

広島：層を重ねた広島焼き、宮島の牡蠣、そして列車に持ち込むもみじ饅頭。札幌：スープカレー、丸い鉄板で焼くジンギスカンの羊肉、味噌ラーメン。箱根：大涌谷の火山の蒸気で茹でた黒玉子と、温泉饅頭。福岡：博多とんこつラーメン、明太子、水炊きの鶏鍋。

金沢：治部煮と近江町市場の海鮮。日光：湯波（ゆば）。ニセコ：北海道の乳製品とスープカレー。白馬：おやきと信州そば。富士山周辺：河口湖側、山梨県のほうとう。かぼちゃと味噌の太麺鍋です。